Abril 2020 - CANVI D'ESTACIÓ

Primavera: època de canvi d’estació. Deixem enrere el fred, la roba gruixuda, els dies curts. S’obren els dies, les plantes estan brotant i florint, hi ha més ocells… la natura ens diu que és un temps de canvis. Podem aprofitar per fer canvis també en el nostre cos. Que podem fer? Podem aprofitar per acostumar-nos a beure aigua qui no ho faci habitualment. És important beure’n molta durant el dia, perquè a part d’hidratar-nos també ajuda a depurar i eliminar tòxics del nostre cos. Depenent de la quantitat de verdures i fruites que ingerim, podem arribar a prendre’n fins a 2 litres al dia. A nivell alimentari també és un bon moment per realitzar canvis: ara és moment de deixar de fer caldos i sopes fortes. No ens cal tant llegum guisat. No ens cal tanta proteïna. No ens calen tampoc tantes calories. Aquells plats calents, rostits, guisats, al forn…. és bon moment per deixar-los per a l’hivern que ve. Si volem menjar sopes estarà bé que hi prevalgui la verdura. Quan mengem verdura pot ser crua, cuita, bullida, al vapor, etc… Els llegums els podem fer de temporada, no tant guisats i fins i tot freds. Està bé menjar proteïna una vegada al dia i que sigui cuita d’una manera més senzilla. Sigui quin sigui el plat que mengem, val la pena d’aportar-hi més quantitat de verdura i de fruita a cada àpat. És a dir, que a cada àpat hi predomini la verdura i, en canvi, que els carbohidrats i la proteïna siguin més escassos. Podem aprofitar totes les verdures, cereals, fruites, que hi ha de temporada com són carxofes, pèsols, faves, nespres, maduixes. Recordeu que cada verdura i cada fruita de diferents colors, aporta diferents propietats, diferents vitamines i diferents minerals. I fibra!. Podeu fer un dejuni de 12-15 hores cada dia nomes ingerint aigua o infusió i ho podeu fer durant tots els dies que vulgueu durant tota la temporada. Pot ser des de les 10 de la nit fins a les 10 del matí, per exemple. Podeu triar un dia a la setmana en el que menjareu només verdura i fruita, i podeu fer-ho durar un o dos mesos, o més! En general reduiria la sal, coccions llargues, els condiments, el forn i els substituiria per preparacions lleugeres. En aquests moment que estem tots pendents del COVID-19, val a dir també que una bona alimentació, amb productes de proximitat, de temporada, rica en verdures i fruites també ens ajudarà a mantenir una biota intestinal més saludable i el nostre sistema immune ens ho agrairà. Aquesta dieta rica en fruites i verdures també hem de pensar que ens beneficiarà per afrontar aquest canvi estacional, en el qual una part important de la població pateix de l’anomenada “astènia primaveral”. En aquest cas, les persones afectades se senten més cansades físicament i anímica sense raó aparent. Sovint es trenca el cicle o ritme circadià (el canvi d’hora també hi ajuda) i ens costa més dormir, no descansem prou, i ens aixequem cansats pel matí: les hormones que regulen aquest cicle estan alterades. Aquest ritme circadià afecta o pot afectar els mamífers en el seu comportament, en el seu estat físic i en el bioquímic, i es valora durant les 24h. del dia i va lligat en la relació llum/foscor. L’aportació de les vitamines i minerals d’aquetes verdures i fruites, també ajudaran en aquesta astènia.

Sense oblidar l’exercici físic, i un manteniment en els horaris tant de menjar, com de llevar-se, com d’anar a dormir. Tinc a la ment una imatge: Surto al carrer sense abric, sense pes, lleugera, neta. Em sento volar!

#primavera #salut #canviestacio #dietaprimavera