Maig 2021 - LES MADUIXES

En aquesta ocasió vull parlar-vos d’una fruita bonica i alegre pel seu color. Una fruita de primavera: la maduixa.

N’hi ha moltíssimes variants, de més grans o de més petites, de més vermelles o menys, de més o menys gustoses. Totes elles tenen les mateixes propietats.

Recordeu que quan mengeu un producte de la terra, aquest producte ens aporta les característiques pròpies de l’aliment i també aporta allò que ha respirat, que ha absorbit de l’aigua, de la terra i d’allò que li hagin afegit com a fertilitzant, o fitosanitaris, etc.. Per tant, sempre que pugueu, escolliu-les ecològiques. I de proximitat perquè es malmeten molt ràpidament. Al Maresme tenim unes maduixes ben bones!

Propietats més importants de les maduixes: són antioxidants. Això vol dir que els radicals lliures que tenim al cos i que ens envelleixen i emmalalteixen, es poden compensar amb antioxidants. En aquest cas, la maduixa és una fruita que en conté, com ara les vitamines C i E que són antioxidants totes dues. Millora les nostres defenses. Aporta col·lagen, la qual cosa va bé per als ossos, les dents i la pell. Ajuda en l’absorció de ferro. Ens dóna elasticitat a les venes i artèries, per tant va bé per les persones amb hipertensió i ajuda al sistema circulatori i el cor. Depurativa i diürètica. Va bé per tenir la pell més elàstica. Té poques calories i molta aigua, per tant va bé per aquelles persones que volen cuidar el seu pes. Té fibra, per tant va bé per cuidar els nostres intestins i millorar el trànsit intestinal i no anar restrets. Té potassi, que va bé pel sistema nerviós i pels músculs, àcid salicílic i àcid fòlic. També té magnesi, que ajuda a disminuir el sucre en sang. És un alcalinitzant pel cos i va bé per les persones que tenen gota i reuma.

Com sempre, recomano que es prenguin sense sucre i sense nata, per tal de no espatllar les seves propietats beneficioses. Podeu provar de barrejar-les amb el iogurt. Es poden barrejar amb l’amanida, hi queden molt bé.

No es recomana de donar-ne a nens fins a partir de l’any perquè els poden provocar al·lèrgia.

Us animo a que cerqueu receptes, que n’hi ha moltíssimes i que trieu les més saludables!!!!

#maduixes #fruites #menjarsaludable #fruitasaborosa #fruitadeproximitat #maduixesdelmaresme #antioxidants #fruitapoquescalories #menjaralcalinitzant